手作りカレーに挑戦！

今日の夕飯は☆チキンカレー☆

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市販のルーを使わない手作りカレーに挑戦します！

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材料はこちらです♪
骨付きチキン・玉ねぎ・リンゴ・にんにく・しょうが・バター・カレー粉・小麦粉

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玉ねぎはスライサーでうすーくしちゃいます。
溶けて形がなくなるのがベストです。
チキンは下味を付けて焼き目をつけておきます。

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玉ねぎは飴色になるくらい炒めます。
40分も炒めてました～
う～腰いたい・・・
・・・写真だと飴色に見えないし・・・
玉ねぎにすりおろしたリンゴ・にんにく・しょうがを混ぜます。

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そして次は～
ブラウンソース作り！
バターで小麦粉が褐色になるくらいまで炒め続けます。
これは50分くらい・・・
ひたすら木べらでこねこね・・・
くじけそう・・・
無心になれます。

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こげ茶色になったらカレー粉投入！
やっとだぁ

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カレー粉とブラウンソースを混ぜたら、
スープと混ぜ合わせて、玉ねぎさん達とチキンさんを加えます。
それを40分間煮込みます。
もちろん、焦げ付かないように混ぜながら・・・

つ・・・辛くなってきた・・・

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でも完成が楽しみ♪もうすぐだぁ♪

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40分後・・・

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じゃ～ん♪
手作りチキンカレーの出来上がり！
下ごしらえから盛り付けまで３時間オーバーのメニューです。
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お味の方は・・・まぃぅ―( ´)艸(｀ )―♪
洋食屋さんのカレー!!!
苦労の甲斐ありました～♪

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