2009.7.18

豚の輪切り煮?!

久々にお料理しましたぁ。

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頂いた豚ロースをどうしようか・・・
豚料理で好きなのは角煮？

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ということで思い切ってロース極厚30ｍｍの輪切りで角煮・・・もとい輪切り煮？を作ってみました(´∀｀)

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柔らかくなるよう圧力鍋で１２分煮込んじゃいましたよ。
すごいですね圧力鍋。
短時間で柔らかくなっちゃうんですから(●’∀’人)ネ♪
おいしかったですぅ。

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デザートには紅茶のレアチーズケーキを作ってみました。
これも簡単！
ポイントは生クリームとメレンゲを泡立てることでふわっふわになるんですよ～♪
紅茶葉は残念ながらアールグレイがなかったので、
ピーチティ。
甘さ控えめです。3

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明日事務所にいらした方にはご馳走しますよ(｡≧з≦)ﾉ⌒☆

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